Hướng dẫn bảo quản bánh kem

Các loại bánh này thường chứa sữa, kem tươi nên rất dễ hỏng ở nhiệt độ thường. Trong tủ lạnh: Đây là cách tốt nhất. Hãy cho bánh vào hộp kín hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao quanh (nếu bánh đã cắt) để ngăn bánh bị ám mùi từ thực phẩm khác và không bị khô. Mẹo cắt bánh: Khi cắt bánh kem, hãy dùng dao nhúng qua nước nóng rồi lau khô, vết cắt sẽ mượt và không làm nát kết cấu bánh, giúp phần còn lại bảo quản tốt hơn. Thời gian: Nên dùng hết trong vòng 2 – 3 ngày.